A História da Melanger Premier Vermelha: tradição mundial, confiança brasileira.

Uma parceira que nasceu para transformar o chocolate

A Melanger Premier é referência mundial no universo do chocolate bean-to-bar. Reconhecida por sua engenharia de ponta, é capaz de trabalhar até 72 horas ininterruptas, garantindo refino abaixo de 20 micras com pedras de granito natural.

O resultado de cada batelada é um chocolate com textura aveludada e cremosa, que extrai o potencial máximo de cada cacau, digno de disputar com os melhores chocolates artesanais do mundo.
Mas apenas trazer essa máquina para o Brasil não era o suficiente. Era preciso oferecer também um suporte próximo que atendesse às necessidades de quem vive da chocolateria bean-to-bar, confeitarias e sorveterias. E aí que nasceu a Chocolab.

Do mundo para o Brasil: a adaptação necessária

Embora fabricada pela Premier com padrões de rigorosas normas internacionais, cada unidade que chega ao país passa por um processo cuidadoso de adequação e avaliação feito pela Chocolab.

• A troca da tomada garante compatibilidade com a rede elétrica brasileira, evitando riscos e improvisos.
• Equipamentos são testados em nossa fábrica após o recebimento.
• O Stone Holder em inox exclusivo assegura mais resistência, higiene, praticidade e menor desperdício.
• Todo o processo é realizado com foco em segurança elétrica e alimentar, atendendo às normas vigentes no Brasil.

Esse cuidado transforma a Melanger Premier Vermelha em um equipamento que não é apenas importado, mas adaptado à realidade dos nossos profissionais.

Segurança e suporte oficial

Outro diferencial da Chocolab é oferecer assistência técnica oficial e peças originais no Brasil.

Enquanto outras máquinas importadas deixam o usuário refém de manutenção cara e demorada, a Premier Vermelha comprada via Chocolab garante:

• Peças de reposição sempre disponíveis.
• Atendimento próximo e rápido.
• Garantia de fábrica estendida e reconhecida no Brasil.

Essa segurança é o que torna a Premier Vermelha a escolha preferida de confeiteiros, chocolate makers e gestores de pequenas indústrias que precisam de confiabilidade no dia a dia.
Modelos que se adaptam à produção

A Premier Vermelha está disponível em dois modelos:

·        3,5 kg – ideal para produções menores, ateliês criativos e profissionais que estão estruturando seu negócio.

·        4,5 kg (tilting/basculante) – pensado para quem precisa de mais capacidade e facilidade no manuseio, permitindo esvaziar o tambor com praticidade

Ambos carregam a mesma engenharia de precisão, mas atendem diferentes estágios de produção do artesanal em pequena escala ao crescimento com regularidade.

O que torna a Premier Vermelha única

·        Refino abaixo de 20 micras, garantindo cremosidade impecável.

·        Funcionamento contínuo de até 72 horas sem perda de consistência.

·        Pedras de granito natural de alta qualidade.

·        Stone Holder em inox, exclusivo da Chocolab no Brasil.

·        Compacta, resistente e de fácil transporte.

·        Assistência e garantia oficiais, algo que nenhuma importação paralela oferece.

Um investimento que se paga em resultados

Para quem vive de chocolates, doces ou sorvetes, cada detalhe importa: a textura, o brilho e a qualidade final dos chocolates, pastas e cremes podem definir o sucesso de um produto. A Premier Vermelha entrega padrão internacional aliado ao suporte local, transformando a rotina de produção em uma experiência segura, prática e confiável.

Pois isso, escolher a Premier Vermelha com a Chocolab não é apenas comprar uma máquina é garantir tranquilidade de ter ao lado uma parceira que entende a realidade da confeitaria brasileira.