Kit Stainless Steel Stone Holder - Large - Rolo Stone Holder Inox 304 Premier Tilting 4,5Kg Com Raspadores

Atualize sua Premier Tilting Chocolate Refiner 4,5 kg com o Stone Holder em aço inox 304 redesenhado, projetado para aumentar desempenho, reduzir perdas e otimizar o refino em produções intensivas de chocolate e pastas de oleaginosas.

Principais Vantagens
Alta durabilidade: aço inox 304 de grau alimentício, resistente a trincas e quebras mesmo em uso contínuo.
Maior eficiência: melhora o fluxo do produto, otimiza o refino e reduz o tempo de processamento.
Fácil manutenção: design minimalista com menos peças; pino de travamento com mola substitui porcas e parafusos.
Design moderno e funcional: estrutura robusta e higienizável, com tampa em inox inclusa.
Monitoramento preciso: lâminas defletoras perfuradas permitem a instalação de termopar para controle da temperatura.

Itens inclusos no kit
1 Stone Holder Inox 304
1 par de pedras redesenhadas
Eixo quadrado central (Center Rod)
Tampa inox para o Stone Holder
Par de travas para as pedras
Mola tensora (Top Lock Nut)

Benefícios do uso
Maior cisalhamento e movimentação dos ingredientes, acelerando o refino
Aeração eficiente que ajuda a reduzir acidez e viscosidade do chocolate
Textura lisa e uniforme para chocolates e pastas

Compatibilidade
Premier Chocolate Refiner 4,5 kg
Premier Tilting 4,5 kg
Premier LoPro 4,5 kg